“Under”, il primo ristorante subacqueo d’Europa, sulla costa meridionale della Norvegia, è nato dalla mente degli architetti di Snøhetta, norvegesi, sempre attenti al connubio architettura-paesaggio, che qui, ancora una volta, si conferma essere alla base della loro filosofia di progettazione. Un guscio di cemento lungo 34 metri che si proietta sul fondale marino e accoglie le specie marine sulla sua superficie.