Escuela de Hostelería en Matadero, è questo il nome di una scuola alberghiera che sorge nel cuore del centro storico della città di Medina-Sidonia, in Andalusia. Il nucleo antico di questa città del sud della Spagna, è fortemente caratterizzato da muri bianchi dipinti a calce e tetti a falda dalle inusuali tegole in ceramica. Gli architetti Maria Gonzales e Juanjo Lopez de la Cruz hanno dovuto fronteggiare una sfida ardua, che
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Un ex macello diventa una scuola sostenibile in Spagna
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