Il biologo Dickson Despommier, professore alla Columbia University di New York, ha dichiarato che per risolvere la problematica del sovraffollamento nella maggiori città mondiali e dello sfruttamento intensivo dei terreni da coltivazione, sarà necessario uno stravolgimento in termini di costruzione e pianificazione delle future aree agricole; la soluzione sembrerebbe la fattoria idroponica, o vertical farm, un grattacielo in grado di fornire cibo a Km0. Ispirati
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Quando le fattorie idroponiche sono nel grattacielo: il progetto Urban Skyfarm
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